PLATETOPP MED SMARTE KOKEKAR

Det sier salgsdirektør Thomas Lund Mortensen i Ztove, som på IFA-messen viser sin danskutviklede platetopp med tilhørende smarte kokekar.

– En sensor i kokekaret kommuniserer med en enhet i håndtaket, som igjen kommuniserer med platetoppen, og temperaturen kan justeres ned til én grads nøyaktighet, sier Mortensen til fagbladet Elektronikkbransjen når vi i september møter ham i Berlin.

Ved at blåtannenheten i de smarte panner og kjeler automatisk slår seg av, er batteritiden på disse to år.

Sous vide og varm sjokolade

– Du slår dem på igjen ved å løfte håndtaket en liten centimeter, og etter to år er det veldig enkelt å bytte ut batteriet, sier Mortensen.

– Ved at temperaturen kan justeres med én grads nøyaktighet, unngår man at ting koker over eller at maten brenner seg. Det gjør det også enkelt å tilberede sous vide eller å smelte sjokolade, sier Mortensen.

Ztove har en app der man kan velge blant ulike oppskrifter, og overføre innstillingene til platetoppen. Platetoppene kommer i 60 og 80 cm bredde, samt en modell på 80 cm med integrert avtrekksvifte. Oppdatering skjer via wifi. Det er mulig å bruke platetoppen med vanlige kokekar, da styres den med manuelle og trinnvise innstillinger.

– Vi er et lite selskap i oppstartsfasen, i et marked dominert av noen riktig store aktører, og tror det er en fordel at vi kun fokuserer på ett produkt, sier Mortensen.